Corso base di cucina – lezione 5

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Martedì 19 dicembre si terrà l’ultimo dei 5 incontri del corso base di cucina

Argomento della serata: “I dolci” – per tutti i giorni e per le occasioni importanti

Cucineremo:

  • Ciambellone agli agrumi

perché è il dolce soffice da preparare ogni giorno e ideale per la prima colazione. Impareremo la tecnica di base per preparare qualunque ciambella

  • Tiramisù con uova pastorizzate

perché è il nostro dolce più conosciuto all’estero e la pastorizzazione delle uova è fondamentale per la nostra salute

  • Bavarese ai frutti di bosco

per imparare a fare la panna cotta e le mousse in casa

 

Chef e Docente:

Aurelio Carraffa

Insieme scopriremo una cucina “vera”, fatta di prodotti eccellenti, di tecnica ma anche d’intuito, rispettosa delle tradizioni e dai risvolti innovativi.

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ISCRIVITI AL CORSO

oppure contatta la Segreteria:

0645491276 o 3298127867